Fresas y cerezas, ¿hay frutas más deliciosas?
Mayo es el mes en el que estos productos se encuentran y pueden caber juntos en nuestro carrito de compras saludable y natural.
Las propiedades de las fresas
Las fresas son diuréticas, refrescante, depurativo y rico en nutrientes. Yo contengo hierro, fósforo, calcio, vitamina A, vitamina B y vitamina C.
Son bajo en calorÃas y rico en fibra; también contienen xilitol, sustancia capaz de prevenir la halitosis y la formación de placa dental.
Fresas sÃ, pero solo orgánicas
Compre frutas cultivadas orgánicamente siempre es una buena idea, pero más aún para las fresas. Las fresas, de hecho, se encuentran entre las frutas con mayor residuo de plaguicidas: al estar destinadas a crecer cerca del suelo, están por tanto más expuestas al ataque de parásitos e insectos y es por ello, sobre todo, que la producción industrial hace un uso masivo. de plaguicidas.
Bio es mejor, especialmente cuando se los ofrecemos a los niños.
Como comer fresas
La mejor forma de comer fresas es al natural, es decir, sin añadir azúcar ni nada más. De esta forma serán nuestros mejores aliados como rompe-hambre aunque queramos perder unos kilos de cara a la prueba de vestuario; 100 gramos de fresas contienen menos de 30 calorÃas.
Las fresas, sin embargo, también son excelentes para enriquecer ensaladas de frutas mixtas, batidos, pasteles y helados caserosi.
Una receta con fresas
¿Alguna vez has usado fresas? mojar el bizcocho? No, pero ¿quieres intentarlo? He aquà cómo hacerlo:
ingredientes
> cinco fresas
> el jugo de un limón,
> 2/3 cucharadas de azúcar morena,
> 300 ml de agua.
preparación: lavar las fresas y cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una cacerola con el jugo de un limón, azúcar y dos cucharadas de agua. Cocine hasta que el azúcar se haya disuelto. Deje que la mezcla se enfrÃe, licúe y agregue el resto del agua. Úselo para mojar el bizcocho.
Este mojado, también muy adecuado para tortas para niñosi, va bien con rellenos a base de chocolate amargo, natillas y nata.
Cultiva fresas en el balcón: asà es como
Las propiedades de las cerezas
Las cerezas contienen vitamina A, vitamina C, calcio, fósforo, potasio y magnesio. Son fuente de proteÃnas y carbohidratos. Como todos los frutos rojos, tienen un buen contenido en flavonoides, sustancias con propiedades antioxidantes.
Son diuréticos, depurativos, desintoxicantes y saciantes de la sed. Gracias a la presencia de ácido málico estimulan la actividad del hÃgado. Son ricos en melatonina, una sustancia que promueve patrones regulares de sueño.
Tienen importantes cualidades laxantes y, por ello, no se recomiendan para niños menores de tres años ya que, en los más pequeños, podrÃa causar diarrea.
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Variedades de cerezas
Hay numerosos variedad de cerezas. En el paÃs, entre los más conocidos, se encuentran:
- la cereza Ferrovia, muy común en Puglia, con su pulpa jugosa caracterÃstica;
- la cereza Durone, muy carnosa y grande;
- la cereza Anella, de color rojo vivo.
Como comer cerezas
Las cerezas son geniales, especialmente como bocadillo, ellos ayudan superar la fatiga tÃpica del perÃodo primaveral sin aportar muchas calorÃas; 100 gramos de cerezas contienen unas 38 Kcal y, al igual que las fresas, también están indicadas en dietas para adelgazar.
Las cerezas también son un gran ingrediente para preparación de mermeladas y postres caseros.
Una receta con cerezas
¿Alguna vez has pensado en comer le cerezas en ensalada? Prueba esto:
Ingredientes (para 4 personas):
> 200 gramos de valeriana,
> 200 gramos de cerezas,
> 50 gramos de nueces,
> venta,
> aceite de oliva virgen extra.
Lavar las cerezas, cortarlas por la mitad y quitar el hueso. Añadirlas a la valeriana y terminar con 50 gramos de nueces picadas en trozos grandes, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Cerezas de seto, frutas olvidadas
Para obtener más información:
> Fruta de temporada: mayo
