Las espárragos ¿Están entre tus comidas favoritas? los espárragos comunes y espárragos silvestres son excelentes ingredientes para preparar tortillas, quiches y risottos. Si tienes la suerte de recolectar espárragos trigueros, quizás en el campo, los tendrás disponible sin costo. Dependiendo de las áreas de su país, El espárrago triguero también se llama espárrago loco o espárrago de campo. En todas las recetas te sugerimos que puedas sustituir los espárragos trigueros por espárragos cultivados, y viceversa, teniendo en cuenta que los espárragos trigueros son más finos y tienen un sabor más fuerte. Aqui hay muchos recetas con espárragos al que te puedes inspirar.
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Risotto con espárragos
Il El risotto con espárragos es un primer plato vegano realmente sabroso. Estar preparado en primavera con espárragos cultivados o trigueros, esta es una receta apta para toda la familia. Para la preparación de este platillo, puedes utilizar tu variedad de arroz favorita, preferiblemente integral. Para ser preparado con un buen caldo de verduras hecho muy rápido incluso en el lugar con cebolla, tomate, zanahoria y apio, el risotto con espárragos no se baña con grasa animal. Esto lo convierte en un plato saludable y ligero al mismo tiempo que garantiza un sabor verdaderamente excepcional. Aquí la receta completa.
Espárragos fritos con tomates cherry
Una guarnición sabrosa que es rápida y fácil de preparar tanto con espárragos cultivados como con espárragos trigueros. Una guarnición fácil de preparar porque se cocina muy rápido. Los espárragos en una sartén con tomates cherry se cuecen con un buen aceite de oliva virgen extra, chalotes y tomates cherry amarillos, no solo son un deleite para el paladar sino también para la vista; De hecho, son un plato colorido y sabroso que seguramente te conquistará a la primera degustación. Aquí encontrarás la receta completa.
Pasta con espárragos
La pasta con espárragos se prepara en poco tiempo, esta verdura, de hecho, no necesita una cocción prolongada, y por lo tanto es perfecta para estar preparada incluso a la vuelta del trabajo. Puedes elegir el formato de pasta para combinar con esta salsa según tus gustos personales, sin embargo te recomendamos la pasta corta. Ya sean rigatoni o penne rigate, es fundamental que acaben de cocinarse con los espárragos, de esta forma tendrás un batido perfecto y por tanto la salsa no se escurrirá de la pasta con cada bocado. Aquí la receta completa.
Ñoquis de zanahoria con espárragos
Las albóndigas son un primer plato muy versátil. La receta más común implica el uso de papas, pero es posible cambiarla reemplazándolas al menos la mitad con zanahorias. La masa adquirirá su sabor característico. Aquí está la receta completa de ñoquis de zanahoria y espárragos.
Empanadillas de espárragos
Los ñoquis son un gran clásico de la cocina de su país y se prestan a muchas variaciones. Los ñoquis de espárragos son una receta particular pero también muy sencilla de hacer. Un plato que también puedes condimentar a tu gusto con mantequilla y salvia para no tapar el sabor de los ñoquis. Aquí la receta completa.
Arroz venere con crema de espárragos y habas
Un primer plato delicioso, sabroso y equilibrado. Para preparar arroz Venere con espárragos y crema de habas necesitarás unos pocos ingredientes sencillos y en menos de una hora ¡estarás listo para servir! Aquí está la receta completa para seguir paso a paso.
Tarta de ricotta y espárragos
Los espárragos serán perfectos para hacer una tarta de ricotta y espárragos. Para la base utilizarás el hojaldre briseé o, alternativamente, el hojaldre. Los espárragos se utilizarán para formar el relleno. Aquí receta.
Tarifa de espárragos
Farifrittata con espárragos es un segundo plato ligero y sabroso adecuado para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana. Fácil de hacer con unos pocos ingredientes simples y una adición final de cúrcuma. Aquí tienes la receta a seguir paso a paso.
Tortilla de espárragos: la receta al horno
La tortilla de espárragos al horno es un plato principal vegetariano con el que podrás disfrutar de las verduras de temporada en todo su sabor. Perfecto para comer caliente, la tortilla con espárragos también es muy bueno si se come a temperatura ambiente. Prepararlo es realmente sencillo y si quieres contener calorías solo tienes que seguir nuestras instrucciones. Para cocinar la tortilla con espárragos optamos por cocinar en el horno y así evitará la adición de grasas adicionales. Aquí la receta completa.
Hamburguesas de verduras de espárragos y zanahorias en tu ciudad con salvia
Estas hamburguesas vegetarianas de espárragos y zanahorias de tu ciudad con salvia son muy sencillas de preparar, una forma alternativa de comer verduras de temporada para niños, se han mezclado con patatas, espárragos y zanahorias, tienen un sabor delicado y cautivador, así como una consistencia suave incluso después de la cocción. Aquí la receta completa.
Conservas de primavera: espárragos en escabeche picantes
Si quieres llevarte espárragos todo el año, la solución es preparar una conserva de espárragos en escabeche picantes. La preparación es sumamente sencilla y rápida, solo necesitas utilizar unos espárragos muy frescos y firmes, hervirlos y colocarlos en los tarros especiales desinfectados. Aquí está el procedimiento completo.
Calabacines rellenos de espárragos
La receta de calabacín relleno con espárragos es una alternativa sana y sabrosa para llevar estas dos verduras a la mesa. Un plato ligero y bajo en calorías, con una preparación suave por dentro y firme y crujiente por fuera. Aquí encontrarás la receta completa.
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