Ejemplo de dieta para gastritis

    Ejemplo de dieta para gastritis

    Premisa

    Las siguientes indicaciones son de carácter informativo EXCLUSIVAMENTE y no pretenden sustituir la opinión de profesionales como un médico, nutricionista o dietista, cuya intervención sea necesaria para la prescripción y composición de terapias alimentarias PERSONALIZADAS.


    Información general sobre gastritis.

    La gastritis es un sufrimiento agudo o crónico de la mucosa gástrica; la forma aguda es causada (o al menos agravada) por la ingesta imprudente de alimentos picantes, ricos en proteínas e hiperlipídicos, alcohol, tabaco, café y medicamentos AINE. La crónica, en cambio, se genera principalmente por infección gástrica por Helicobacter pylori.
    Los s√≠ntomas de la gastritis son reconocibles ya que se presentan de forma m√°s o menos similar en todos los casos cl√≠nicos y son: pirosis, p√©rdida de apetito, alteraciones intestinales secundarias, calambres abdominales, halitosis, v√≥mitos, etc. Incluso si el tratamiento var√≠a seg√ļn la causa desencadenante (a menudo parcialmente psicosom√°tico: estr√©s), en el contexto terap√©utico siempre son NECESARIOS: la eliminaci√≥n de los elementos antes mencionados, la reducci√≥n de las porciones de alimentos, el uso de un anti√°cido para reducir el cuadro agudo. s√≠ntoma, el uso de gastroprotectores, el uso de inhibidores de la bomba de protones, el uso de antibi√≥ticos contra Helicobacter pylori (este √ļltimo, solo con receta).



    Dieta para la gastritis

    En la gran mayoría de los casos, la gastritis se puede tratar y prevenir con terapia alimentaria; Las pautas y comportamientos esenciales para curar la gastritis son:


    1. REDUCE EL ESTRES
    2. Come despacio y mastica con cuidado
    3. Evitar las comidas que sean demasiado copiosas y manejarlas de tal forma que favorezcan la consecución de la saciedad pero no sin compensar la PLENITUD gástrica (especialmente por la noche)
    4. Elimina irritantes: humo, TODOS los nervios (alcohol, cafeína, teína, otros contenidos en bebidas energéticas, etc.), TODAS las especias
    5. Elimina las bebidas carbonatadas y ácidas (como cola, naranja, tónica, etc.)
    6. Reducir, o m√°s bien eliminar, los alimentos conservados en sal: conservas en salmuera, embutidos (salazones, embutidos, etc.), quesos muy curados, etc.
    7. Reducir, o m√°s bien eliminar, los alimentos excesivamente grasos y proteicos: cortes grasos de carne (costillas, tocino, etc.), embutidos (salchichas, salami, salchichas, etc.), hamburguesas, quesos muy curados y fermentados.
    8. Grandes porciones de leche (que reducen la acidez de estómago al instante, pero tienen un efecto rebote en el momento del vaciado gástrico)
    9. Evite consumir frutas √°cidas en peque√Īas comidas aisladas.

    Por el contrario, en la dieta para la gastritis es necesario utilizar alimentos de fácil digestión como:


    1. NO cereales ni legumbres demasiado cocidos
    2. Quesos frescos, yogur y leche con contenido moderado de grasa y en peque√Īas porciones
    3. Pescado magro
    4. Carne magra
    5. verduras

    NB. Es fundamental elegir m√©todos de cocci√≥n sencillos, suficientes para desnaturalizar las prote√≠nas pero no tan prolongados como para volver a complejar la estructura terciaria y cuaternaria o provocar la carbonizaci√≥n superficial de los alimentos (normalmente recomendamos: hervir, cocer al vapor, cocer al horno, sart√©n con fuego suave, etc.); adem√°s, puede resultar √ļtil disociar parcialmente los macronutrientes energ√©ticos.
    Además de evitar las proteínas y los alimentos muy grasos, conviene no exagerar con el aceite de condimento en platos y primeros platos, y no combinar grandes porciones de carbohidratos con proteínas (ya que necesitan un pH diferente en la digestión).
    NB. Muchos sujetos (pero no todos) se quejan de indigestión al introducir fruta al final de la comida.


    Suplementos √ļtiles en la dieta para la gastritis.

    M√°s que suplementos √ļtiles, ser√≠a mejor hablar de remedios naturales que reducen la secreci√≥n g√°strica y / o protegen la mucosa. Por tanto, est√° muy extendido el uso de infusiones que contienen: atropina, escopolamina, extractos de hoja de belladona como anticolin√©rgicos (reducen la secreci√≥n g√°strica) y / o: malvavisco, √°cido alg√≠nico, malva y gel de aloe como gastroprotectores.


    Dieta para la gastritis: ejemplo

    • Abogado, trabaja todos los d√≠as y hasta altas horas de la noche; Cena por la noche. Se queja de dolor severo en el √°rea epig√°strica, especialmente por la ma√Īana tan pronto como se despierta.
    Sexo masculino
    edad 38
    Altura (cm 181
    Circunferencia de mu√Īeca cm 17,1
    Constitución Normal
    Altura / mu√Īeca 10,6
    Tipo morfológico Longilineo
    Kg de peso 78,0
    √ćndice de masa corporal 23,8
    Deseable índice fisiológico de masa corporal 20,9
    Peso fisiológico deseable kg 68,5
    Kcal del metabolismo basal 1673,6
    Coeficiente de nivel de actividad física Ligero, sin AUS 1,41
    Gasto energético kcal 2359,8
    dieta NORMOcalórico 2360 Kcal
    Lípidos 25% 590kcal 65,6g
    proteína 1,2 g / kg 328,8kcal 82,2g
    carbohidratos 61,1% 1441kcal 384,3g
    desayuno 15% 354kcal
    Bocadillo 10% 236kcal
    Almuerzo 35% 826kcal
    Bocadillo 10% 236kcal
    Cena 30% 780kcal

    Ejemplo de dieta para gastritis - D√ćA 1



    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada, 2% 200 ml, 100,0 kcal
    Bizcochos 40 g, 170,4 kcal
    Mermelada genérica 30 g, 83,4 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Kiwi 250 g, 152,5 kcal
    Cookies comerciales simples 25 g, 91,3 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Pasta con salsa de tomate
    Pasta de sémola 90 g, 320,4 kcal
    Puré de tomate 100 g, 24,0 kcal
    Parmesano 10 g, 39,2 kcal
    Pechuga de pollo al vapor
    Pechuga de pollo, solo carne 100 g, 110,0 kcal
    lechuga 100 g, 18,0 kcal
    Pan de tu país 30 g, 81,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 20 g, 180,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Pere 250 g, 145,0 kcal
    Yogur de leche desnatada 125 g, 70,0 kcal
    Cena, circa 30%kcal TODO
    Lomo de ternera en una sartén
    Lomo de ternera, carne magra 150 g, 174 kcal
    Bieta 200 g, 38 kcal
    Pan de tu país 150 g, 406,5 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 15 g, 135,0 kcal

    Ejemplo de dieta para gastritis - D√ćA 2


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada, 2% 200 ml, 100,0 kcal
    Bizcochos 40 g, 170,4 kcal
    Mermelada genérica 30 g, 83,4 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    naranjas 250 g, 157,5 kcal
    Cookies comerciales simples 25 g, 91,3 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Risotto con calabacín
    Arroz blanco, grano corto 90 g, 322,5 kcal
    Zucchini 100 g, 16,0 kcal
    Parmesano 10 g, 39,2 kcal
    Queso cottage
    Requesón bajo en grasa 120 g, 103,2 kcal
    Achicoria 100 g, 23,0 kcal
    Pan de tu país 30 g, 81,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 20 g, 180,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Manzana, con c√°scara 250 g, 130,0 kcal
    Yogur de leche desnatada 125 g, 70,0 kcal
    Cena, circa 30%kcal TODO
    Lubina al vapor
    Lubina, varias especies 200 g, 194 kcal
    Melanzane 200 g, 48 kcal
    Pan de tu país 150 g, 406,5 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 15 g, 135,0 kcal

    Ejemplo de dieta para gastritis - D√ćA 3


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada, 2% 200 ml, 100,0 kcal
    Bizcochos 40 g, 170,4 kcal
    Mermelada genérica 30 g, 83,4 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Mandarinas 250 g, 132,5 kcal
    Cookies comerciales simples 25 g, 91,3 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Polenta con champi√Īones
    Polenta en rodajas 180 g, 329,4 kcal
    Champi√Ī√≥n funghi 100 g, 22,0 kcal
    Parmesano 10 g, 39,2 kcal
    at√ļn
    At√ļn natural 80 g, 102,4 kcal
    r√ļcula 100 g, 25,0 kcal
    Pan de tu país 30 g, 81,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 20 g, 180,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Pi√Īa 250 g, 125,0 kcal
    Yogur de leche desnatada 125 g, 70,0 kcal
    Cena, circa 30%kcal TODO
    Ricotta
    Ricotta de leche semidesnatada 150 g, 207,0 kcal
    Hinojo 200 g, 62 kcal
    Pan de tu país 150 g, 406,5 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 10 g, 90,0 kcal

    Ejemplo de dieta para gastritis - D√ćA 4


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada, 2% 200 ml, 100,0 kcal
    Bizcochos 40 g, 170,4 kcal
    Mermelada genérica 30 g, 83,4 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Kiwi 250 g, 152,5 kcal
    Cookies comerciales simples 25 g, 91,3 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Pasta de berenjena
    Pasta de sémola 90 g, 320,4 kcal
    Melanzane 100 g, 24,0 kcal
    Parmesano 10 g, 39,2 kcal
    Pechuga de pollo al vapor
    Pechuga de pollo, solo carne 100 g, 110,0 kcal
    lechuga 100 g, 18,0 kcal
    Pan de tu país 30 g, 81,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 20 g, 180,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Pere 250 g, 145,0 kcal
    Yogur de leche desnatada 125 g, 70,0 kcal
    Cena, circa 30%kcal TODO
    Picar en una sartén
    Chuleta de cerdo, carne magra 150 g, 190,5 kcal
    Achicoria 200 g, 20 kcal
    Pan de tu país 150 g, 406,5 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 15 g, 135,0 kcal

    Ejemplo de dieta para gastritis - D√ćA 5


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada, 2% 200 ml, 100,0 kcal
    Bizcochos 40 g, 170,4 kcal
    Mermelada genérica 30 g, 83,4 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    naranjas 250 g, 157,5 kcal
    Cookies comerciales simples 25 g, 91,3 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Risotto con pimientos
    Arroz blanco, grano corto 90 g, 322,5 kcal
    Peperoni giall 100 g, 22,0 kcal
    Parmesano 10 g, 39,2 kcal
    Queso cottage
    Requesón bajo en grasa 120 g, 103,2 kcal
    Achicoria 100 g, 23,0 kcal
    Pan de tu país 30 g, 81,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 20 g, 180,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Manzana, con c√°scara 250 g, 130,0 kcal
    Yogur de leche desnatada 125 g, 70,0 kcal
    Cena, circa 30%kcal TODO
    Besugo al horno
    besugo 200 g, 180 kcal
    Zanahorias, ralladas) 200 g, 41 kcal
    Pan de tu país 150 g, 406,5 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 15 g, 135,0 kcal

    Ejemplo de dieta para gastritis - D√ćA 6


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada, 2% 200 ml, 100,0 kcal
    Bizcochos 40 g, 170,4 kcal
    Mermelada genérica 30 g, 83,4 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Mandarinas 250 g, 132,5 kcal
    Cookies comerciales simples 25 g, 91,3 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Patatas hervidas y perejil
    Patatas 500 g, 385,0 kcal
    Perejil fresco q, b,
    Tonno
    At√ļn natural 80 g, 102,4 kcal
    r√ļcula 100 g, 25,0 kcal
    Pan de tu país 30 g, 81,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 20 g, 180,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Pi√Īa 250 g, 125,0 kcal
    Yogur de leche desnatada 125 g, 70,0 kcal
    Cena, circa 30%kcal TODO
    Queso fresco
    Queso para untar 70 g, 206,5 kcal
    Hinojo 200 g, 62 kcal
    Pan de tu país 150 g, 406,5 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 10 g, 90,0 kcal

    Ejemplo de dieta para gastritis - D√ćA 7


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada, 2% 200 ml, 100,0 kcal
    Bizcochos 40 g, 170,4 kcal
    Mermelada genérica 30 g, 83,4 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Kiwi 250 g, 152,5 kcal
    Cookies comerciales simples 25 g, 91,3 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Pizza
    Pizza Margherita (tama√Īo mediano) 260 g, 704,6 kcal
    lechuga 100 g, 18,0 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 10 g, 90,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Pere 250 g, 145,0 kcal
    Yogur de leche desnatada 125 g, 70,0 kcal
    Cena, circa 30%kcal TODO
    Huevos pasados ‚Äč‚Äčpor agua
    Huevos de gallina enteros (50 g cada uno sin c√°scara) 100 g, 143 kcal
    Spinaci 200 g, 46 kcal
    Pan de tu país 150 g, 406,5 kcal
    Aceite de oliva virgen extra TOT 15 g, 135,0 kcal

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