Ejemplo de dieta alta en triglicéridos

    Ejemplo de dieta alta en triglicéridos

    Premisa

    Las siguientes indicaciones son de carácter informativo EXCLUSIVAMENTE y no pretenden sustituir la opinión de profesionales como un médico, nutricionista o dietista, cuya intervención sea necesaria para la prescripción y composición de terapias alimentarias PERSONALIZADAS.



    Triglicéridos altos: hipertrigliceridemia

    Los triglicéridos altos en sangre pueden aumentar la probabilidad de cardiopatía isquémica; todas las dislipidemias, en particular si coexisten, favorecen la producción de placas ateroscleróticas PERO el riesgo general es el resultado de la interacción de todos los demás factores metabólicos, alimentarios y motores.
    Los triglicéridos se pueden definir como altos cuando superan los 200 mg / dl en plasma, en FAST; este último requisito es fundamental ya que, en las horas posprandiales, parte de las moléculas energéticas (especialmente glucosa y alcohol, pero también aminoácidos) se convierten en triglicéridos que posteriormente se incorporan a las VLDL, que luego se distribuyen por todo el tejido corporal. grasa. Al medir los triglicéridos en la sangre de un sujeto sano después de una comida, se resaltarían los valores altos de triglicéridos que, por otro lado, NO reflejarían fielmente la condición metabólica del sujeto.
    Los niveles altos de triglicéridos en ayunas son causados, agravados o relacionados con:


    • Enfermedades o predisposiciones genéticas (hipertrigliceridemia primaria o familiar - tipo IV y V)
    • Dieta excesiva en calorías
    • Consumo excesivo de bebidas alcohólicas.
    • Comidas excesivamente abundantes
    • Insuficiencia de actividad física y motora
    • Cargas glucémicas demasiado altas
    • Consumo excesivo de carbohidratos.
    • obesidad
    • Diabetes mellitus tipo 2
    • Síndrome nefrótico
    • Insuficiencia renal
    • Tomar esteroides (cortisona)

    Por otro lado, los triglicéridos elevados pueden reducirse mediante una buena ingesta de ácidos grasos poliinsaturados esenciales del tipo ω3 y también mediante una correcta ingesta de fibra dietética, un componente nutricional frecuentemente desatendido por quienes padecen hipertrigliceridemia debido a la dieta.


    Dieta para triglicéridos altos

    De lo anterior, se puede deducir que la dieta para reducir los triglicéridos altos en sangre debe ser:

    • SI bajo en calorías en presencia de sobrepeso / obesidad - Caloría normal si en condiciones de peso normal
    • LIBRE de alcohol
    • MULTI-split en comidas
    • Con un porcentaje de carbohidratos que, si se consume en exceso, debe estar en el límite inferior de una dieta equilibrada.
    • Compuesto por alimentos con bajo índice glucémico e insulina.
    • Compensado por la cantidad adecuada de actividad motora física.

    Suplementos dietéticos útiles para triglicéridos altos

    El único complemento útil para reducir los niveles altos de triglicéridos en sangre es el basado en ácidos grasos esenciales ω3 EPA y DHA (preferiblemente derivados del aceite de krill). Evidentemente, el uso de este tipo de productos SIN una correcta intervención nutricional y actividad motriz física no tendría ningún efecto terapéutico RESOLUTIVO, aun cuando la efectividad del tratamiento deba evaluarse adecuadamente en función de la entidad de la hipertrigliceridemia encontrada inicialmente. Suponiendo una dieta equilibrada en sí misma, la dosis recomendada de ácidos grasos esenciales ω ?? 3 EPA y DHA podría ser de 1-2,5 g por día.



    Ejemplo de dieta alta en triglicéridos

    APTO PARA:

    • Mecánica, sedentaria, trigliceridemia en promedio igual a 600 mg / dl observada en 3 muestras con 3 meses de diferencia, amante del vino y el pan
    Sexo M
    edad 59
    Altura (cm 172
    Circunferencia de muñeca cm 17,5
    Constitución Normal
    Altura / muñeca 9,8
    Tipo morfológico Normolineo
    Kg de peso 76
    Índice de masa corporal 25,7
    evaluación Sovrappeso
    Deseable índice fisiológico de masa corporal 21,7
    Peso fisiológico deseable kg 64,2
    Kcal del metabolismo basal 1623,7
    Coeficiente de nivel de actividad física Ligero, NO aux 1,56 (medio entre ligero y moderado)
    Gasto energético kcal 2524,9
    dieta OPV CALORICA * 1770 Kcal aprox.
    Lípidos 30% 531,0Kcal 59,0 g
    proteína 1,2 g / kg * fisiol. 308,2Kcal 77,0g
    carbohidratos 53% 930,8kcal 284,2g
    desayuno 15% 266kcal
    Bocadillo 10% 177kcal
    Almuerzo 35% 620kcal
    Bocadillo 10% 177kcal
    Cena 30% 530kcal

    NB: El vino se SUPRIME momentáneamente para comprobar el impacto real del alcohol en la hipercolesterolemia del sujeto analizado.




    Ejemplo de dieta para reducir los triglicéridos - Día 1


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada 2% 300 ml, 150,0 kcal
    Copos de maíz 30 g, 108,3 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Manzana con cáscara 200 g, 104,0 kcal
    Nueces secas 15 g, 91,8 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Pasta con salsa de tomate
    Pasta de sémola 70 g, 226,8 kcal
    Salsa de tomate 100 g, 24,0 kcal
    Queso parmesano rallado 10 g, 41,6 kcal
    lechuga 100 g, 18,0 kcal
    Jamon de algodon 30 g, 64,5 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Kiwi 200 g, 122,0 kcal
    almendras 10 g, 57,5 kcal
    Cena, circa 35%kcal TODO
    Chuleta de cerdo a la plancha
    Braciola, carne MAGRA 150 g, 190,5 kcal
    Zucchini 200 g, 32,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal

    Ejemplo de dieta para reducir los triglicéridos - Día 2


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada 2% 300 ml, 150,0 kcal
    Galletas 30 g, 109,5 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    naranjas 200 g, 126,0 kcal
    Pistachos 15 g, 83,6 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Risotto con calabacín
    Arroz integral 60 g, 217,2 kcal
    Zucchini 100 g, 16,0 kcal
    Queso parmesano rallado 10 g, 41,6 kcal
    Achicoria 100 g, 23,0 kcal
    Prosciutto 30 g, 111,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Fresas 300 g, 96,0 kcal
    Avellanas 10 g, 62,8 kcal
    Cena, circa 35%kcal TODO
    Lubina en una sartén
    Filete de lubina, varias especies 150 g, 145,5 kcal
    Acelga 200 g, 38,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal

    Ejemplo de dieta para reducir los triglicéridos - Día 3


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada 2% 300 ml, 150,0 kcal
    Bizcochos 15 g, 63,9 kcal
    Mermelada, genérico 15 g, 41,7 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Ciruelas 200 g, 92,0 kcal
    Nuez de noci 15 g, 103,7 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Sopa
    Sopa de legumbres tradicional 450 g, 252,0 kcal
    Queso parmesano rallado 10 g, 41,6 kcal
    rúcula 100 g, 25,0 kcal
    Bresaola 30 g, 52,5 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Pere 200 g, 116,0 kcal
    Cacahuates 10 g, 58,5 kcal
    Cena, circa 35%kcal TODO
    Ricotta
    Ricotta de leche semidesnatada 150 g, 207,0 kcal
    Melanzane 200 g, 48,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal

    Ejemplo de dieta para reducir los triglicéridos - Día 4


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada 2% 300 ml, 150,0 kcal
    Bizcochos 15 g, 63,9 kcal
    miel 10 g, 30,4 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Manzana con cáscara 200 g, 104,0 kcal
    Nueces secas 15 g, 91,8 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Sopa de espelta y cebada con berenjenas
    Escanda y cebada 70 g, 240,5 kcal
    Melanzane 100 g, 24,0 kcal
    Queso parmesano rallado 10 g, 41,6 kcal
    Hinojo 100 g, 31,0 kcal
    Pavo asado 30 g, 62,5 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Kiwi 200 g, 122,0 kcal
    almendras 10 g, 57,5 kcal
    Cena, circa 35%kcal TODO
    Huevos fritos
    Huevos de gallina 100 g, 143,0 kcal
    zanahorias 200 g, 66,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal

    Ejemplo de dieta para reducir los triglicéridos - Día 5


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada 2% 300 ml, 150,0 kcal
    Copos de maíz 30 g, 108,3 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Manzana con cáscara 200 g, 104,0 kcal
    Nueces secas 15 g, 91,8 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Pasta de zanahoria
    Pasta de sémola 70 g, 226,8 kcal
    zanahorias 100 g, 33,0 kcal
    Queso parmesano rallado 10 g, 41,6 kcal
    lechuga 100 g, 18,0 kcal
    Jamon de algodon 30 g, 64,5 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Kiwi 200 g, 122,0 kcal
    almendras 10 g, 57,5 kcal
    Cena, circa 35%kcal TODO
    Ternera a la plancha
    Solomillo de ternera 150 g, 165,5 kcal
    Zucchini 200 g, 32,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal

    Ejemplo de dieta para reducir los triglicéridos - Día 6


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada 2% 300 ml, 150,0 kcal
    Galletas 30 g, 109,5 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    naranjas 200 g, 126,0 kcal
    Pistachos 15 g, 83,6 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Risotto con pimientos
    Arroz integral 60 g, 217,2 kcal
    salchichón 100 g, 22,0 kcal
    Queso parmesano rallado 10 g, 41,6 kcal
    Achicoria 100 g, 23,0 kcal
    Prosciutto 30 g, 111,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Fresas 300 g, 96,0 kcal
    Avellanas 10 g, 62,8 kcal
    Cena, circa 35%kcal TODO
    Filete de atún en una sartén
    Filete de atún aleta amarilla 150 g, 162,4 kcal
    Acelga 200 g, 38,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal

    Ejemplo de dieta para reducir los triglicéridos - Día 7


    Desayuno, aproximadamente 15% kcal TOT
    Leche descremada 2% 300 ml, 150,0 kcal
    Bizcochos 15 g, 63,9 kcal
    Mermelada, genérico 15 g, 41,7 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Ciruelas 200 g, 92,0 kcal
    Nuez de noci 15 g, 103,7 kcal
    Almuerzo, aproximadamente 35% kcal TOT
    Sopa
    Sopa de legumbres tradicional 450 g, 252,0 kcal
    Queso parmesano rallado 10 g, 41,6 kcal
    rúcula 100 g, 25,0 kcal
    Bresaola 30 g, 52,5 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 10 g, 90,0 kcal
    Refrigerio, aproximadamente 10% kcal TOT
    Pere 200 g, 116,0 kcal
    Cacahuates 10 g, 58,5 kcal
    Cena, circa 35%kcal TODO
    Queso cottage
    Requesón bajo en grasa 200 g, 172,0 kcal
    Melanzane 200 g, 48,0 kcal
    Pan de grano entero 75 g, 182,3 kcal
    Aceite de oliva virgen extra, nuez o semilla de uva 15 g, 135,0 kcal

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