¿Te dedicas al deporte solo los fines de semana? Si elallenamento era intenso, puede suceder que uno se encuentre con los músculos tan doloridos que no puedan realizar los gestos normales, como, por ejemplo, levantar algo del suelo.
Pero con el menú que encuentras aquí puedes recuperarte rápidamente. "Los dolor muscular que sigue a la actividad física se debe a la acumulación de ácido láctico, es decir, el producto metabólico que se genera en el cuerpo al producir esfuerzo intenso. La dieta puede hacer mucho para eliminarlo y restablecer el equilibrio original ”, explica Sara Ciastellardi, nutricionista y homeópata en Pisa y Livorno.
Tres consejos a seguir en la mesa
- 1 primero, beber muchos líquidos ligeramente alcalinos, como agua mineral con un pH básico o agregada con jugo de limón, para promover la diuresis y excreción de toxinas.
- 2. Luego come muchas frutas y verduras, para reponer los minerales perdidos por la transpiración, que son esenciales para el correcto funcionamiento de los músculos. «En primer lugar, plátanos y albaricoques deshidratados, que contienen mucho potasio. También son muy útiles los frutos secos, las semillas de calabaza y las verduras de hoja, por ejemplo las espinacas: aportan magnesio, que interviene en los procesos de eliminación del ácido láctico y también relaja los músculos.
- 3. Finalmente sirven alimentos que purifican el hígado, un organismo comprometido a la vanguardia en la síntesis deácido láctico, luego luz verde para hortalizas amargas como la achicoria y la rúcula, que activan la producción de bilis », concluye el experto.
El menú adecuado para calambres y dolores musculares
Desayuno: 1 café de achicoria + 1 batido de espinacas y rúcula con 10 g de pipas de calabaza y el zumo de 1/2 limón + 1 plátano
Bocadillo 1 café de achicoria + 1 infusión de semillas de hinojo + 2 almendras naturales + 1 manzana ecológica con piel
Almuerzo 70 g de pasta integral con verduras de hoja grande salteadas en una sartén + 1 plato de achicoria ácida + 1 infusión de diente de león
Merenda 1 infusión de hinojo + 5-6 albaricoques deshidratados + 3-4 nueces
Cena 120 g de pavo a la plancha + 1 plato de remolacha ácida + 1 plato de achicoria verde con jugo de limón + 1 té de diente de león
