Dieta purificante para el fin de semana 🆙

Editado por la Doctora Dora Intagliata

Importancia de la dieta depurativa

Después de 6 días de arduo trabajo, finalmente llega el fin de semana. En este período de 2-3 días, todos nos permitimos descansar un poco. ¡El descanso se trata de músculos y mente!

Hay una parte del cuerpo a la que, sin embargo, nunca le damos un buen descanso, al contrario le imponemos ritmos cada vez más frenéticos e incluso lo obligamos a hacer horas extras: ¡es nuestro sistema digestivo!
Todas las religiones y culturas antiguas preveían períodos de "purificación", durante los cuales también estaban en vigor reglas precisas para la dieta, que debía ser limitada, simple y fácil de digerir.
Entonces, ¿por qué no intentar relajar un poco nuestro sistema digestivo aprovechando el fin de semana?
La dieta de limpieza del fin de semana dura 3 días, no más. Se basa en frutas, verduras y líquidos (al menos 15 vasos al día).

¿Qué comer?

DIETA PRIMER DÍA

Se caracteriza por la eliminación de grasas y proteínas de origen animal, que serán sustituidas por grasas y proteínas de origen vegetal (legumbres y cereales). Es importante llevar a la mesa un menú rico en vitamina C, legumbres y pescado.

La vitamina C promueve la digestión, combate los radicales libres y lo mantiene alejado de los males de la temporada de invierno. Además, la vitamina C favorece la formación de colágeno, mejora la circulación y oxigena los tejidos.
Las legumbres proporcionan carbohidratos de absorción lenta; aportan energía de forma paulatina, evitando la acumulación de grasas.
El pescado es rico en ácidos grasos insaturados y mucho "yodo"; este último tiene la capacidad de activar el metabolismo y ayuda a "quemar" más.

DIETA SEGUNDO DÍA

El segundo día lo usaremos para estimular el trabajo de los riñones y combatir la retención de agua. El menú diario debe ser rico en piña, té verde y carbohidratos.

La piña es una fruta rica en minerales y vitaminas, contiene mucha agua, fibra y una enzima particular, la bromelina, que favorece la digestión de las proteínas. La piña también tiene propiedades antiinflamatorias y diuréticas.
El té verde no contiene teína ni cafeína; es un té sin fermentar. Ayuda a desintoxicar el organismo y eliminar el exceso de líquidos sin excitar el sistema nervioso.
Los carbohidratos aportan al cuerpo la energía que necesita para afrontar el día y mantener los músculos tonificados.

DIETA DEL TERCER DÍA

El menú de este último día de depuración y "vacaciones" de nuestro intestino se caracteriza por fibras, verduras, yogur y huevos.

Las fibras (contenidas en pan integral, verduras y frutas) regulan el intestino y promueven la eliminación de desechos y toxinas.
Las verduras son un aporte natural de vitaminas y minerales.
El yogur contiene varios fermentos lácticos, los más importantes son: Lactobacillus casei y acidophilus y Bifidobacterium. Estos fermentos lácticos permiten restablecer el equilibrio adecuado de la flora bacteriana intestinal.
El huevo es una fuente natural de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos insaturados. Estos últimos son útiles para la integridad de las membranas celulares. Los huevos son ricos en vitaminas A y B, que promueven el metabolismo del azúcar. Además, si se introducen con moderación, estimulan la contracción de la vesícula biliar y también ayudan en la digestión de las grasas.

Hemos llegado al final de nuestros 3 días de purificación. Los resultados serán excepcionales, no solo nos daremos cuenta de que hemos perdido algo (puedes perder unos 500g / 1 Kg), sino que nos sentiremos ligeros y listos para afrontar una nueva semana de trabajo ¡con mucha energía!