Saca guantes, bufandas y gorros: ¡ha llegado el invierno! "En esto menu queríamos enfocarnos en Vitamina C amigo del sistema inmunológico (y no solo) para tratar de mantenerse alejado dolor de garganta y frío», Dice la Dra. Carla Lertola.
Lo podemos encontrar en el fruta: naranjas, mandarinas, kiwis son excelentes fuentes. «Pero también está presente en cantidades interesantes en granada, que al ser más rico en flavonoides y antioxidantes es un verdadero vigorizante de defensas del organismo. Lo importante es consumarla a crudo, inmediatamente después de haberlo descascarado o exprimido, para evitar el deterioro de las preciadas sustancias que contiene ”, especifica la dietista y farmacéutica Camilla Zambelli, quien desarrolló el menú semanal bajo la supervisión de nuestro dietista.
Aún así, podemos llenarnos de vitamina C con la grosella y jugo de uva o, cambiando a verduras, con brócoli, puerros, lechuga, achicoria, pimientos. Consumir estrictamente crudo.
