Cuando tomar fermentos l√°cticos

Quien soy
Louise Hay
@louisehay
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor y referencias

Fermentos l√°cticos, probiotici e prebiotici, sono utili per la prevenzione e l diverse patologie. Descubra las propiedades, cuando tomarlos, venir.


 

  • ¬ŅQu√© son los fermentos l√°cticos?
  • Fermentos l√°cticos y probi√≥ticos
  • Fermentos l√°cticos y prevenci√≥n
  • Fermentos l√°cticos como cura

 

¬ŅQu√© son los fermentos l√°cticos?

La definición que se refiere a la redacción "probióticos"En sí mismo es el de grupo de bacterias capaces de digerir la lactosa, mediante un proceso de fermentación. Convierten la lactosa en ácido láctico utilizando la enzima betagalactosidasa.


Los principales tipos de fermentos l√°cticos. pertenecen al grupo de

  • Lactobacillus.
  • Bifidobacterium.
     

Fermentos lácticos y probióticos

Los probióticos son fermentos lácticos, ¡pero no todos los fermentos lácticos son probióticos! Tratemos de entender lo que significa.


Los fermentos lácticos son un tipo de bacteria. que digiere lactosa, pero solo una parte de ellos, el probiótico, es capaz de permanecer vivo en el interior del organismo y enriquecer la flora bacteriana intestinal. Los probióticos llegan intactos al intestino donde se replican, permaneciendo vivos desde la cavidad bucal.


laOrganizaci√≥n Mundial de la Salud los defini√≥ como ‚ÄúMicroorganismos vivos y vitales que confieren beneficios a la salud del hu√©sped cuando se consumen, en cantidades adecuadas, como parte de un alimento o un f√°rmaco‚ÄĚ.


Fermentos lácticos vivos, pertenecen en gran parte a los géneros Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Gasseri, Lactobacillus Casei, Bifidobacterium. Favorecen la eubiosis intestinal fortaleciendo la microbiota.


Il Ministerio de Salud ha determinado que un suplemento probiótico es eficaz debe proporcionar una dosis diaria de fermentos lácticos vivos igual a mil millones por cada cepa.

Estos preciosos aliados est√°n indicados para fortalecer nuestras defensas, evitar factores debilitantes de la funci√≥n gastrointestinal y reequilibrar el intestino perezoso en caso de estre√Īimiento o diarrea.


De hecho, el colon está poblado por miles de millones de bacterias buenas. (eubióticos), que tienen la función principal de sintetizar los residuos de la digestión (fibras, carbohidratos y proteínas), mediante procesos de fermentación y putrefacción de los restos de alimentos.


 

Puedes conocer más sobre las propiedades, uso y contraindicaciones de los probióticos.

 

Fermentos lácticos y prevención

Los fermentos lácticos tienen acción antimicrobiana. contra varios patógenos. Representan un aliado válido en la prevención para proteger al organismo de los ataques de gripe, enfermedades estacionales de carácter bacteriano o viral. De hecho, enriquecen la flora intestinal y se apoya y fortalece el sistema inmunológico.

Es √ļtil llevarlos en estos casos.:


  • Viajar en pa√≠ses tropicales: las personas que visitan pa√≠ses extranjeros corren el riesgo de contraer enfermedades intestinales y pueden contraer la diarrea del viajero, causada por alimentos o agua potable contaminados con bacterias, virus o par√°sitos. Nuestros √ļtiles microorganismos son fotosensibles a la luz solar e ionosensibles en los cambios estacionales, despu√©s de fuertes tormentas y a lugares distintos a los que habitualmente vives, por lo que cuando viajas, la flora bacteriana intestinal cambia, provocando la aparici√≥n de la inflamaci√≥n.
  • Cambios de comida: ya sean lugares lejanos, donde comemos alimentos distintos a los que estamos acostumbrados, o seguimos nuevas dietas, para el control de peso o con fines curativos (diabetes, colesterol, hipertensi√≥n, etc.) definitivamente es recomendable para ayudar al proceso digestivo. , con la ingesta de fermentos l√°cticos, por la capacidad que tienen de favorecer la absorci√≥n de nutrientes derivados de los alimentos, y de facilitar el proceso digestivo.
  • Cambios de temporada: cuando a√ļn no hab√≠an inventado el frigor√≠fico, en primavera y oto√Īo nuestra flora sufri√≥ un cambio de bacterias, para permitir la digesti√≥n de los alimentos de verano o de invierno. Esto todav√≠a sucede hoy en nuestro cuerpo (aunque podamos comer de todo en cualquier √©poca del a√Īo), por lo que el uso de fermentos l√°cticos favorece este intercambio de bacterias.

 


Descubra también qué son los alimentos probióticos

 

Fermentos l√°cticos como cura

En caso de enfermedad la función curativa de los fermentos lácticos está lejos de ser insignificante dado que en tales condiciones la flora nativa está más o menos comprometida por sustancias ajenas al metabolismo humano (especialmente medicamentos y vacunas), desde Estrés crónico o Bebidas poco saludables o Dieta no adecuada para el sujeto.


  • Diarrea y estre√Īimiento: se encuentran entre los trastornos m√°s comunes que requieren el uso de fermentos l√°cticos por su capacidad para restaurar la funci√≥n intestinal.
  • Infecciones e inflamaciones.: la presencia de probi√≥ticos en nuestra flora es un coadyuvante en el tratamiento de las principales infecciones respiratorias y del tracto urinario, en s√≠ndromes inflamatorios intestinales y en trastornos del sistema inmunol√≥gico: en caso de alergias, intolerancias alimentarias, resfriados, c√°ndida y en caso de cistitis Es recomendable utilizar fermentos l√°cticos.
  • Curar antibi√≥ticos: antibi√≥ticos y fermentos l√°cticos, la mayor√≠a de las veces no se toman al mismo tiempo y esta carencia implica por un lado el debilitamiento de las bacterias que componen la flora intestinal, por otro lado la aparici√≥n de recurrencia de la infecci√≥n. Desafortunadamente, los antibi√≥ticos tienen efectos indeseables: pueden afectar la flora intestinal y desarrollar formas m√°s o menos graves de trastornos gastrointestinales, diarrea o estre√Īimiento. Tambi√©n pueden causar reacciones al√©rgicas, debido a la sensibilidad individual hacia uno o m√°s componentes; o toxicidad de alto nivel para los √≥rganos (h√≠gado, ri√Īones, etc.); y finalmente resistencia a los antibi√≥ticos.

 


La pandemia de coronavirus nos ha hecho comprender lo importante que es prestar atención a nuestro sistema inmunológico, fortalecer sus defensas y apoyarlo para combatir virus difíciles de manejar.

Por lo tanto, utilizamos probióticos periódicamente. para enriquecer la flora intestinal y protegernos más.

 

LEA TAMBI√ČN

  • ¬ŅCu√°les son los mejores fermentos l√°cticos?

  • Tripa feliz, s√≠, pero ¬Ņc√≥mo?

  • ¬ŅPor qu√© tomar fermentos l√°cticos vivos?

  • Antibi√≥ticos o probi√≥ticos: el dilema de los fermentos l√°cticos

  • Los beneficios de la fermentaci√≥n l√°ctica.

 

Audio vídeo Cuando tomar fermentos lácticos
A√Īade un comentario de Cuando tomar fermentos l√°cticos
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.