comida | Vitamina PP [mg / 100g] |
| salvado de trigo | 29.6000 |
| Hígado, equino | 14.7000 |
| Hígado, cerdo | 14.5000 |
| Cacahuetes tostados | 14.0000 |
| Anchoa o anchoa, fresco | 14.0000 |
| Hígado bovino | 13.5000 |
| Hígado, oveja | 13.1000 |
| Pollo, pechuga, sin piel, salteado | 11.6000 |
| Faisán | 11.3000 |
| Levadura de cerveza, comprimida | 11.2000 |
| Gallina de Guinea, pechuga, sin piel, horneada | 11.0000 |
| Pavo, rabadilla, sin piel, salteado | 10.8000 |
| Atún, en aceite (escurrido) | 10.4000 |
| Atún, en salmuera (escurrido) | 10.0000 |
| Café tostado | 10.0000 |
| sardo | 9.7000 |
| Gallina de Guinea, pechuga, sin piel, cruda | 9.1000 |
| Salmón ahumado | 8.8000 |
| Atún, fresco | 8.5000 |
| Pollo, pechuga, sin piel, crudo | 8.3000 |
| Pollo, entero, sin piel, asado (asado) | 8.2000 |
| Corazón, bovino | 8.2000 |
| Pato doméstico | 7.7000 |
| Caballa o caballa fresca | 7.6000 |
| Codorniz | 7.5000 |
| Corazón, oveja | 7.5000 |
| Corazón, equino | 7.1000 |
| Salmón fresco | 7.0000 |
| Salmón en salmuera | 7.0000 |
| Pavo, rabadilla, sin piel, crudo | 6.7000 |
| Muesli | 6.5000 |
| Anchoa o anchoa, en aceite | 6.5000 |
| Bovinos adultos, rabadilla | 6.3000 |
| Conejo, entero, crudo | 6.3000 |
| Conejo, entero, congelado | 6.3000 |
| Ternera, filete, cruda | 6.3000 |
| Germen de trigo | 6.2000 |
| Corazón, cerdo | 6.1000 |
| Cordero crudo | 6.0000 |
| Capocollo | 6.0000 |
| Cerebro, bovino | 6.0000 |
| Pollo, entero, sin piel, crudo | 5.8000 |
| Riñón, bovino | 5.8000 |
| Caballa o caballa, en salmuera | 5.8000 |
| Trigo duro | 5.7000 |
| Niño | 5.7000 |
| Cazón | 5.6000 |
| esturión | 5.6000 |
| Cavallo | 5.5400 |
| Harina, cebada | 5.5000 |
NECESIDAD DIARIA DE VITAMINA PP O NIACINA
| categoría | edad | Peso | Niacina (NE) |
| (años) (1) | (kilogramo) (2) | (mg) (10) | |
| Infantes | 0,5-1 | 7-10 | 5 |
| Niños | 1-3 | 9-16 | 9 |
| 4-6 | 16-22 | 11 | |
| 7-10 | 23-33 | 13 | |
| machos | 11-14 | 35-53 | 15 |
| 15-17 | 55-66 | 18 | |
| 18-29 | 65 | 18 | |
| 30-59 | 65 | 18 | |
| Más de 60 | 65 | 18 | |
| Las hembras | 11-14 | 35-51 | 14 |
| 15-17 | 52-55 | 14 | |
| 18-29 | 56 | 14 | |
| 30-49 | 56 | 14 | |
| Más de 50 | 56 | 14 | |
| Expectante | 14 | ||
| Nutrientes | 16 |
FUENTE DE DATOS VITAMINA PP O NIACINA SINU-LARN
1 Los límites superiores del rango de edad están previstos hasta la finalización del próximo cumpleaños (por ejemplo, "1 - 3 años" significa desde 1 año recién cumplido hasta la finalización del cuarto año). El último grupo de edad de la mujer es "4 y más" porque con la menopausia cambian las necesidades de dos nutrientes importantes: calcio y hierro. En los seres humanos, el último grupo de edad es el de "50 años o más".
2 En lactantes, niños y adolescentes, los rangos de peso son los valores de referencia tomados de la tabla 1 del capítulo "Energía": el límite inferior del intervalo corresponde al peso de las mujeres en el grupo de edad más bajo, mientras que el límite superior corresponde al peso de los varones en el grupo de mayor edad. En adultos, se informó el peso medio deseable de hombres y mujeres en la población de su país (ver capítulo "Energía").
La niacina se expresa como equivalentes de niacina ya que también incluye niacina de origen endógeno sintetizada a partir de triptófano (10 mg de niacina deriva de aproximadamente 1 mg de triptófano).
Contenido de minerales y vitaminas de los alimentos " Vitamina " |
