Contenido de VITAMINA PP en los alimentos

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Robert Maurer
@robertmaurer
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor y referencias


comida

Vitamina PP [mg / 100g]

  
salvado de trigo 29.6000
Hígado, equino 14.7000
Hígado, cerdo 14.5000
Cacahuetes tostados 14.0000
Anchoa o anchoa, fresco 14.0000
Hígado bovino 13.5000
Hígado, oveja 13.1000
Pollo, pechuga, sin piel, salteado 11.6000
Faisán 11.3000
Levadura de cerveza, comprimida 11.2000
Gallina de Guinea, pechuga, sin piel, horneada 11.0000
Pavo, rabadilla, sin piel, salteado 10.8000
Atún, en aceite (escurrido) 10.4000
Atún, en salmuera (escurrido) 10.0000
Café tostado 10.0000
sardo 9.7000
Gallina de Guinea, pechuga, sin piel, cruda 9.1000
Salmón ahumado 8.8000
Atún, fresco 8.5000
Pollo, pechuga, sin piel, crudo 8.3000
Pollo, entero, sin piel, asado (asado) 8.2000
Corazón, bovino 8.2000
Pato doméstico 7.7000
Caballa o caballa fresca 7.6000
Codorniz7.5000
Corazón, oveja 7.5000
Corazón, equino 7.1000
Salmón fresco 7.0000
Salmón en salmuera 7.0000
Pavo, rabadilla, sin piel, crudo 6.7000
Muesli 6.5000
Anchoa o anchoa, en aceite 6.5000
Bovinos adultos, rabadilla 6.3000
Conejo, entero, crudo 6.3000
Conejo, entero, congelado 6.3000
Ternera, filete, cruda 6.3000
Germen de trigo 6.2000
Corazón, cerdo 6.1000
Cordero crudo 6.0000
Capocollo 6.0000
Cerebro, bovino 6.0000
Pollo, entero, sin piel, crudo 5.8000
Riñón, bovino 5.8000
Caballa o caballa, en salmuera 5.8000
Trigo duro 5.7000
Niño 5.7000
Cazón 5.6000
esturión 5.6000
Cavallo 5.5400
Harina, cebada 5.5000

NECESIDAD DIARIA DE VITAMINA PP O NIACINA

categoría edad Peso Niacina (NE)
  (años) (1) (kilogramo) (2)(mg) (10)
       
Infantes 0,5-1 7-10 5
Niños 1-3 9-16 9
  4-6 16-22 11
  7-10 23-33 13
machos 11-14 35-53 15
  15-17 55-66 18
  18-29 65 18
  30-59 65 18
  Más de 60 65 18
Las hembras 11-14 35-51 14
  15-17 52-55 14
  18-29 56 14
  30-49 56 14
  Más de 50 56 14
Expectante     14
Nutrientes     16

FUENTE DE DATOS VITAMINA PP O NIACINA SINU-LARN

1 Los límites superiores del rango de edad están previstos hasta la finalización del próximo cumpleaños (por ejemplo, "1 - 3 años" significa desde 1 año recién cumplido hasta la finalización del cuarto año). El último grupo de edad de la mujer es "4 y más" porque con la menopausia cambian las necesidades de dos nutrientes importantes: calcio y hierro. En los seres humanos, el último grupo de edad es el de "50 años o más".






2 En lactantes, niños y adolescentes, los rangos de peso son los valores de referencia tomados de la tabla 1 del capítulo "Energía": el límite inferior del intervalo corresponde al peso de las mujeres en el grupo de edad más bajo, mientras que el límite superior corresponde al peso de los varones en el grupo de mayor edad. En adultos, se informó el peso medio deseable de hombres y mujeres en la población de su país (ver capítulo "Energía").


La niacina se expresa como equivalentes de niacina ya que también incluye niacina de origen endógeno sintetizada a partir de triptófano (10 mg de niacina deriva de aproximadamente 1 mg de triptófano). 

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