Cinco alimentos principales para adelgazar

    Cinco alimentos principales para adelgazar



    Entre sus muchas propiedades yo comidas fermentadas también tienen que ayudarlo a deshacerse de algunos libra extra. Con la ayuda de la Dra. nutricionista y entrenadora dietética, explicamos por qué.


    El problema


    «En presencia de uno flora bacteriana desequilibrada ("microbiota") Se establece un estado inflamatorio en el intestino que puede alterar la absorción y el metabolismo de los nutrientes, allanando así el camino para un aumento de peso»Explica nuestro experto.


    «Numerosos procesos que favorecen la adelgazar Suceden justo al nivel de este órgano y no es coincidencia que las personas delgadas generalmente tengan uno. microflora intestinal más ricos y variados que los gordos ».


    la solución

    La mayoría de los productos fermentados, como yogur, kéfir y leche fermentada, proviene del mundo lácteo. “Pero también hay alimentos como el chucrut, el vinagre de sidra de manzana o el tempeh, hechos con soja.

    Todos contienen fermentos probióticos útil para reequilibrar la flora intestinal, favoreciendo la proliferación de cepas beneficiosas capaces de modular la absorción de nutrientes, incluyendo azúcares y grasas, y contrarrestan el crecimiento de bacterias dañinas ”, continúa nuestro entrenador de dieta.


    «Y recuerda que la acción de los probióticos se ve potenciada por el consumo habitual de alimentos ricos en prebióticos: fibras indigeribles de cereales integrales, verduras hojas verdes, cebollas, manzanas, plátanos, semillas de lino y almendras ». 


    El top 5 por ser más ligero


    1. Kéfir

    «Se obtiene de la fermentación de la leche por fermenta de kéfir, es decir, aglomerados de polisacáridos, bacterias y levaduras beneficiosos para el tracto intestinal ”, dice el experto.




    2. Yogur

    "Contiene Lactobacillus bulgaricus, una bacteria capaz de producir tres sustancias activas contra diversas especies bacterianas nocivas que nos hacen engordar », asegura la nutricionista.


    3. Leche fermentada probiótico

    "Los probióticos contenidos en la leche fermentada resisten la acidez de los jugos gástricos, por lo que son capaces de reproducirse en el intestino y favorecer el equilibrio de la flora»Explica el Dr. Biale.



    4. Chucrut

    «Soy una preparación basada en repollo sometido a fermentación natural durante unos dos meses. El proceso, nacido como método de conservación, enriquece el alimento con cepas bacterianas probióticos», Explica nuestro entrenador de dieta. 


    5. Tempeh

    «Es una masa compacta, compuesta de soja amarilla, cocida y fermentada mediando la espora del el hongo Rhizopus oligosporus, que le dan al alimento la capacidad de colonizar el colon con bacterias beneficiosas ”, observa Samantha Biale.



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