Calabacín: propiedades, valores nutricionales, calorías

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Joe Dispenza
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FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor y referencias

Calabacín (Cucurbita pepo) son muy ricas en potasio y muy útiles para la salud del tracto urinario y los intestinos. Averigüemos mejor.

> 1. Descripción de los calabacines

> 2. Propiedades y beneficios un poco de calabacín

> 3. Calorías y valores nutricionales del calabacín

> 4. Aliado con

> 5. Curiosidades sobre el calabacín


> 6. Una receta en la manga


 

Descripción de calabacín

Le calabacín pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas y existen numerosas variedades.

El período de maduración y, por tanto, el período natural de recolección de estas hortalizas, coincide con len primavera / verano, pero ahora, gracias a la expansión de los invernaderos, se pueden encontrar en el mercado durante todo el año.

Sin embargo, siempre es recomendable consumirlos en el período de maduración natural ya que son más rico en nutrientes y cuestan menos.

 

Propiedades del calabacín

Ellos tienen un muy bajo contenido calórico, lo que los hace especialmente adecuados en dietas bajas en calorías. Son bajos en sal, refrescantes y de fácil digestión.

Sus características los hacen especialmente adecuados incluso en la primera infancia; de hecho, los calabacines se encuentran entre los primeros alimentos que se introducen durante el destete de los lactantes. Entre los nutrientes, contener sobre todo potasio; también contienen ácido fólico, vitamina E y vitamina C.

Le calabacín son diuréticos y ayudan contrarrestar los problemas del tracto urinario; son aliados válidos para quienes padecen inflamación intestinal; soy muy útil en caso de estreñimiento. Los calabacines también son reconocidos propiedades relajantes y calmantes.



 

Calorías y valores nutricionales del calabacín

100 g de calabacines contienen 11 kcal / 47 kj. 

Además, por cada 100 g de este producto tenemos:

  • Agua 94,23 g
  • G carbohidratos 1,4
  • Azúcares 1,3 g
  • G proteína 1,3
  • 0,1 g de grasa
  • Colesterol 0 g
  • Fibra total 1,2 g
  • Magnesio 17 mg
  • Zinc 1,14 mg
  • Hombro 0,14 mg

 

Calabacín, aliado con

Tracto urinario, intestino.

 

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Curiosidades sobre el calabacín

El Paese, importante productor de calabacines, ha entrado en el Guinness de récords para el calabacín más grande del mundo: tenía 2 metros de largo. El calabacín que ganó el récord fue cosechado en la provincia de Ferrara.

 

Una receta con calabacín

Cuando están muy frescos, los calabacines suelen venderse con la flor. los flor de calabacín se puede freír rebozado, pero también queda muy bien relleno y horneado al horno.


Después de lavar y secar las flores de calabacín, quitar los pistilos y rellenar con un cuadrado de scamorza o mozzarella y una anchoa. Pasar el pan rallado, colocar en una fuente de horno con aceite de oliva virgen extra, espolvorear con queso parmesano.

Hornee en el horno a 180 grados durante unos cinco minutos.

 

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