Le bayas de Goji son un alimento rico en antioxidantes y propiedades beneficiosas. Estimulan el metabolismo, mejoran el sueño y la memoria, regulan el azúcar en sangre y garantizan efectos beneficiosos para la vista. Pueden saborearse naturales o utilizarse para enriquecer numerosos elementos gustativos y nutricionales. recetas. Aquí tienes algunos ejemplos para que los disfrutes al máximo.
1) Bayas de goji cubiertas de chocolate
Aquí hay una gran alternativa para hacer que las bayas de goji sean aún más sabrosas. Puedes comprarlos directamente cubierto de chocolate, o prepárelos en una versión casera, cubriendo las bayas de goji originales con chocolate amargo. Tendrás que derretir el chocolate a baño maría, sumergir las bayas de goji en ellas para taparlas y dejarlas enfriar en la nevera, en un plato o bandeja, antes de disfrutarlas.
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2) Mermelada de bayas de Goji
Las bayas de Goji se pueden transformar en una excelente mermelada para preparar sin necesidad de cocinar. Dejar ablandar durante 30 minutos, en 50 ml de zumo de naranja, 50 gramos de bayas de goji y 50 gramos de Baya Roja seco. Escurrir y licuar con 4 o 5 fresas frescas y 1 cucharadita de semillas de chia, que servirá como agente espesante. La mermelada de bayas de Goji debe estar recién preparada y refrigerada durante 15 minutos antes de su uso.
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3) Té helado con hibisco y bayas de goji
1 litro de agua
3 cucharadas de sirope de agave
2 ramas de canela
20 gramos de bayas de goji
20 gramos de flores de hibisco
8 gajos de naranja
8 rodajas de limón
Lleva el agua a ebullición en una cacerola y retírala del fuego. Vierta las bayas de goji, las flores de hibisco, la canela y el jarabe de agave en el agua. Lo esquías descansar por 25 minutos y mezclar durante 30 segundos. Colar el líquido a través de un colador y dejar enfriar. Viértelo en cada vaso con unos cubitos de hielo, una rodaja de limón y una naranja. Se conserva en el frigorífico durante 24 horas.
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4) barritas energéticas de bayas de Goji
100 gramos de avellanas
100 gramos de almendras
100 gramos de semillas de calabaza
100 gramos de bayas de goji
50 gramos de sirope de agave
2 cucharadas de harina de coco
6 dátiles
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla en polvo
2 cucharadas de harina de coco
En una batidora de cocina, picar las avellanas, las almendras y las semillas de calabaza. Agregue los dátiles y opere la batidora hasta que se combinen los ingredientes. Transfiera todo a un bol y agregue la harina de coco, la vainilla en polvo, las bayas de goji, el sirope de agave, las almendras y la sal. Mezclar bien los ingredientes y verterlos en una fuente de horno de vidrio rectangular. Cocine un 180 ° C durante 20 minutos. Deja enfriar y corta en rectángulos para hacer tus barritas, que puedes consumir inmediatamente o conservar en el frigorífico unos días.
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5) Muesli de bayas de Goji
Las bayas de Goji son un ingrediente excelente para la preparación de un granola casera perfecto para el desayuno. Obtendrás un producto libre de aditivos y conservantes, pero muy rico en antioxidantes. Entre ingredientes que puedes usar para tu muesli puedes elegir, además de las bayas de goji: pasas, Baya Roja, albaricoques deshidratados, copos de avena, semillas de girasol, semillas de calabaza, almendras, pistachos, nueces, avellanas, piñones y otros frutos secos de comercio justo.
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