Si combina bien los ingredientes, incluso un zalamero puede convertirse en un potente remedio antiestrés, que podrás preparar en minutos cuando sientas la necesidad de desconectar.
"La de papaya y dátiles es una verdadera panacea para la psique: la combinación de estos dos alimentos, de hecho, es capaz de promover la relajación y estimular la síntesis de serotonina, el neurotransmisor del bienestar y el buen humor », dice la Dra. Cinzia Longobucco, bióloga de nutrición en Bari.
Por que funciona
«La papaya, además de agua, enzimas y sales minerales, tiene muchas vitamina. Los del grupo B, en particular, son eficaces para el equilibrio del sistema nervioso y contra la fatiga crónica y la fruta tiene grandes cantidades.
Los dátiles también son muy ricos en vitamina B; además, traen magnesio, mineral que induce la relajación y calma, y varios azúcares naturales, excelentes para contrarrestar el cansancio.
Finalmente, existe el triptófano, aminoácido del que depende la producción de serotonina ”, apunta el experto. Entonces, el batido de papaya y dátil es un ganador en caso de estrés, ansiedad y depresión leve.
Las combinaciones correctas
Cuando te das esto zalamero No consuma alimentos proteicos a corta distancia, especialmente de origen animal, como carne, pescado y huevos: «Contienen aminoácidos de cadena ramificada, entre ellos valina y leucina, que dificultan la síntesis de triptófano.
Sin embargo, para facilitar su absorción, comer carbohidratos: un bizcocho integral, por ejemplo, es un buen maridaje con un batido », recomienda la nutricionista.
Receta
Ingredientes para una persona (Calorías 176):
v 1/2 papaya
v 4 fechas fresco
v agua natural
v nuez moscada
«Mezclar el papaya, dátiles y agua fresca al gusto, según la consistencia deseada. Completar con una pizca de nuez moscada rallada y disfrútala de inmediato, sin añadir azúcar: la papaya y los dátiles ya la contienen en grandes cantidades ”, explica la Dra. Cinzia Longobucco.
