El fósforo es un mineral importante para el bien funcionamiento del sistema nervioso y para los dientes y los huesos. Se puede encontrar en cereales, pero también en pescados, carnes, legumbres. Averigüemos los alimentos que lo contienen.
> 1. Propiedades y beneficios del fósforo
> 2. ¿Qué alimentos contienen fósforo?
> 3. Requerimiento diario de fósforo
> 4. Los 10 alimentos más ricos en fósforo
Las semillas de calabaza se encuentran entre los alimentos ricos en fósforo.
Propiedades y beneficios del fósforo
La quantità di fósforo el total presente en el organismo corresponde a aproximadamente el 1% del peso corporal. La mayor cantidad de fósforo se encuentra en los dientes y los huesos; también hay cantidades más bajas en el cerebro y el tejido muscular.
El fósforo es importante para la salud del organismo, ya que cuida el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular, regula el peso corporal, hace que los dientes y huesos crezcan sanos. Además, el fósforo es un componente de enzimas, proteínas, ácidos nucleicos y nucleótidos, activa algunas vitaminas y regula los procesos de la glucosa.
La cantidad de fósforo presente en el cuerpo humano debe ser igual a la de calcio, las dos sustancias siempre deben estar bien equilibradas entre sí.
¿Cuáles son los alimentos que contienen fósforo?
Una dieta equilibrada es importante para regular las necesidades diarias de fósforo. Es por eso que el fósforo y la dieta diaria deben combinarse para desarrollar huesos y dientes sanos.
Los porcentajes más altos de fósforo se encuentran en semillas de cereales (11 mg / g en germen de trigo) y en legumbres de 3 a 6 mg / g. Otras fuentes son el pescado, los huevos, la carne, los cereales (1 a 2 mg / g), la leche (aproximadamente 0,9 mg / g) y las verduras (0,4 - 0,7 mg / g).
En este caso, no debe faltar la tabla. cereales, como germen de trigo, harina de arroz, espelta; vegetal, tales como soja y derivados, garbanzos, guisantes, frijoles, lentejas y habas; pescado, como bacalao, besugo, lubina; leche y queso; huevos, carne y nueces, como anacardos, pistachos, almendras, piñones y nueces.
aunque frutas y vegetales no contienen grandes cantidades, un cierto porcentaje de fósforo está contenido en espárragos, ajo, zanahorias, tomates y pepinos. Frambuesas, albaricoques, pasas, sandías, grosellas, moras y arándanos entre las frutas. Algunos minerales, como el calcio en altitudes elevadas o el aluminio contenido en antiácidos, interfieren negativamente con la absorción intestinal de fósforo.
Descubra también los síntomas y las causas de la deficiencia de fósforo.
Requerimiento diario de fósforo
El requerimiento diario de fósforo. para los adultos es de 800-1000 mg por día. Las dosis recomendadas durante el embarazo y la lactancia son 1200 mg al día. Mientras que en los niños, el requerimiento diario de fósforo es:
- 500 mg, niños hasta 1 año;
- 800-100 mg, 1 a 10 años;
- 1200 mg para adolescentes.
Los 10 alimentos más ricos en fósforo
- Levadura
- Semillas de calabaza
- Salvado de trigo
- La leche desnatada en polvo
- Bacalao salado
- Huevo
- Semillas de amapola
- Germen de trigo
- Semillas de mostaza
- pecorino
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