I probióticos son sustancias beneficioso para el organismo. Todos los hemos consumido al menos una vez en nuestra vida como fingredientes en yogur o como complemento para levantar el cuerpo y fortalecerlo después de la gripe. Pero analicemos por qué los probióticos son buenos para usted y cuándo deben tomarse.
> ¿Qué son los probióticos?
> ¿Cuándo necesita el cuerpo probióticos?
Miso entre los alimentos probióticos
Que son los probióticos
Los probióticos son organismos vivos y necesarios para el bienestar del organismo. Son conocidos y utilizados principalmente para la capacidad de recolonizar el intestino después de usar medicamentos y antibióticos. De hecho, su presencia es fundamental en personas que tienen un sistema inmunológico delicado, sin embargo ayudar a las funciones digestivas o inflamación intestinal.
Actúan indirectamente sobre el salute de piel y cabello dando luminosidad y brillo, síntoma de salud y bienestar general del organismo. Cuando el cabello o la piel están apagados o sin brillo no debemos limitar nuestra atención solo a soluciones cosméticas como cremas, compresas y champús específicos, sino que debemos actuar desde dentro pidiendo ayuda a nuestros amigos probióticos. Estas son solo algunas de las situaciones en las que podemos recurrir a su uso con éxito.
Niños pequeños que a menudo se enferman y para quienes es difícil de tratar con otras preparaciones, incluso si son de un tipo natural, pueden tómalo sin contraindicaciones. No es casualidad que la primera colonización en el intestino del recién nacido se produzca a través de la primera toma con leche materna. Sin embargo, la opinión del pediatra siempre es bienvenida antes de tomar cualquier iniciativa.
En esencia, los probióticos son microorganismos naturales. compatible con los contenidos fisiológicamente en el intestino y que para ser definidos como tales deben tener ciertas características. No todas las enzimas pueden definirse como "probióticos" por su calidad y acción. De hecho, una cualidad fundamental es capacidad que deben tener estas frente a las bacterias patógenas para eliminarlas y reequilibrar el sistema que regula todo el intestino en su complejidad.
Además, lo que los hace verdaderamente dignos de ser llamados probióticos es la resistencia a los jugos gástricos para llegar intacto al intestino grueso (característica que falta en el yogur).
A diferencia de lo que se dice a menudo, no es en absoluto necesario tomar miles de millones de microorganismos probióticos para tener efectos beneficiosos. Suplementos naturales de probióticos disponibles en el mercado, parece que compiten para ver quién tiene más. Sin embargo, tenemos en cuenta que, sin embargo, son destruidos y "devorados" por otras bacterias y microorganismos. Este es el complejo sistema de flora bacteriana intestinal donde incluso aquí como en cualquier otra situación "la ley del más fuerte" está en vigor. Estamos ante una ley natural donde los desequilibrios y los equilibrios se armonizan de forma natural; “Bacterias buenas” que vencen a las “malas” y viceversa, pero que en una situación eubiótica, por tanto óptima o normal, conviven pacíficamente.
Y probióticos tienen la capacidad de multiplicarse por sí mismos y gracias también a los prebióticos que son su alimento, crecen y se vuelven productivos (los probióticos son capaces de producir vitaminas). Por esta razón, unos pocos cientos son suficientes. Ni siquiera uso prolongado de antibióticos es capaz de destruir totalmente la flora bacteriana pero, no obstante, puede crear desequilibrios considerables. Los probióticos se utilizan para restablecer el equilibrio en tiempos más breves de los que haría el cuerpo por sí solo en beneficio de nuestra salud (de hecho, el intestino disbiótico no puede protegernos de las enfermedades).
En probióticos distinguimos las siguientes cepas: i bifidobatteri, eubacterias (las menos conocidas) y lactobacilos de las cuales la más conocida es l'acidophilus. Este último es muy eficaz si se usa después de la terapia con antibióticos y para reequilibrar el pH en caso de candidiasis.
Fermentos lácticos vivos: para que sirven y cuando tomarlos
¿Cuándo necesita el cuerpo probióticos?
La mayor acción es la que ejercen sobre el intestino. Un intestino sano es señal de un cuerpo sano y fuerte. El papel ya no secundario del intestino se ha redescubierto ahora y que el 70% del sistema inmunológico se forma precisamente "allá".
No usamos probióticos de manera casual o superficial. Cada parte del intestino tiene un pH diferente, adecuado para una cepa específica y cada dolencia debe integrarse con el tipo correcto de probiótico. El riesgo es empeorar el problema o empeorar la hinchazón abdominal al aumentar el malestar y la disbiosis.
Cuando el intestino necesita probióticos? Seguramente en todas aquellas situaciones en las que se produzca un cansancio injustificado, facilidad para enfermarse (sistema inmunológico frágil) y donde haya dificultades digestivas e inflamación de la cavidad bucal.
La administración de probióticos es útil y eficaz en el tratamiento de la cándida, en el caso de una dieta desordenada, en caso de estrés y tensión psicofísica. Pero no solo. En el tratamiento de la psoriasis y otras enfermedades de la piel, así como del vitiligo u otras decoloraciones de la piel, el uso de probióticos puede ser un buen adyuvante para agregar al protocolo clásico.
Un buen hábito a mantener es el de siempre tenga un paquete de probióticos en casa y para tomar siempre que se recurra al uso de medicamentos (aunque sea una simple pastilla para el dolor de cabeza) o antibióticos. Los probióticos son una ayuda válida en los problemas intestinales y necesarios después de haber realizado una buena limpieza intestinal o terapia con hidrocolon.
Alimentos probióticos
Los probióticos se encuentran en comidas fermentadas (la kombucha, miso, kéfir, tempeh y chucrut). En nuestra mesa no tienen que hacerlo comer más yogur, quesos fermentados y productos horneados derivados de masa ácida y obviamente en fermentos lácticos disponibles en farmacias. Veamos otros alimentos probióticos:
- La kombucha es una bebida fermentada obtenida de cultivos de bacterias, hongos y levaduras, vinagre de manzana y azúcar. Al final del proceso de fermentación se mezcla con dos variedades de té (la negra y la verde). Esta bebida se consume desde la antigüedad en China donde se le atribuye virtudes terapéuticas excepcionales, como para ser considerado "milagroso y curativo".
- Miso (disponible en las herboristerías mejor surtidas y en tiendas especializadas en la venta de productos orgánicos) es en cambio una pasta fermentada obtenida de frijoles amarillos. Es bastante sabroso y alcalinizante. Al miso se le atribuye el mérito de ayudar al intestino para eliminar las incrustaciones y reactivar la peristalsis. En el mercado encontramos diferentes tipos (arroz, cebada, etc.). Se utiliza principalmente en la cocina macrobiótica pero por sus virtudes ahora es utilizado por cualquier persona con dificultades digestivas (contiene enzimas) o quienes tienen una dieta carente de vitaminas y sales minerales.
- El kéfir es una bebida fermentada similar al yogur.. Es apreciado por su buen contenido en minerales como calcio, magnesio, zinc y fósforo. No faltan las valiosas vitaminas B y un gran batallón de aminoácidos. Tiene la propiedad de estimular el sistema inmunológico y regular el intestino.
- El chucrut es el resultado de la fermentación del repollo. Emerge una buena cantidad de vitamina C, pocas calorías (unos 25 por cien gramos de producto) y fibras beneficiosas para un buen tránsito intestinal. Junto con las salchichas, lo convierten en un plato muy apetecible pero menos saludable.
- El tempeh es un producto de la soja amarilla fermentada. El sabor muy particular recuerda al de la maleza (setas y nueces). La fermentación garantiza su máxima digestibilidad. Es un alimento necesario en la dieta vegana porque contiene fuentes apreciables de omega 12 y, sobre todo, de BXNUMX, por lo demás difíciles de encontrar.
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