¿Por qué es importante introducir magnesio en el cuerpo a través de los alimentos? En el caso de que la dieta fuera deficiente, toda una serie de manifestaciones relacionadas con la cansancio, poca vitalidad, agotamiento.
Es posible que se pregunte cuánto magnesio está tomando realmente en caso de que estos síntomas comiencen a aparecer de manera regular.
L'astenia anormal asociado con temblores musculares o reales obstáculo, combinado con problemas de presión, contribuye al agotamiento de los electrolitos, incluido el magnesio.
Introducir magnesio en la dieta.
Existen en el mercado suplementos naturales para la deficiencia de magnesio, que se venden en sobres o cápsulas, a veces junto con otras sales minerales.
Incluso a nivel fitoterapéutico, se puede hacer mucho para introducir magnesio: el fenogreco, la cola de caballo y la ortiga son ricos en él.
El cuerpo humano contiene de 20 a 30 gramos, de los cuales más de la mitad en los huesos (en forma de cristales de fósforo).
El magnesio participa en la metabolismo de lípidos y proteínas, la construcción de ADN y la producción de energía celular. Interviene en el desarrollo de tejido óseo, en la producción de hormonas y neurotransmisores, como insulina, dopamina y adrenalina, y en la regulación de la presión arterial.
En cuanto a nutrición, te presentamos 3 legumbres ricas en magnesio e ideal para tus recetas de verano.
Frijoles en variante fresca de verano
¿Qué frijoles? Veamos juntos la cantidad de magnesio que contiene según el tipo.
- Frijoles Cannellini 175 mg
- Frijoles negros 171 mg
- Frijoles frescos 170 mg
- Frijoles secos 163 mg
Elija los que más le gusten (los frijoles borlotti serían preferibles) para unaEnsalada de frijoles a la romana. Si no desea utilizar frijoles enlatados, opte por frijoles frescos Para bombardear, compre aproximadamente 1,2 kg de vainas firmes y sin manchas. Alternativamente, unos 350 gr de frijoles secos (remojarlos en agua fría toda la noche).
Corta uno cebolla en rodajas y dejar en un recipiente con vinagre de vino durante media hora a remojo, luego escurrir. Corta un trozo de ajo finamente y algo anchoa. Verter el aceite en un bol pequeño y añadir las anchoas y el ajo picado, una cucharada de vinagre, sal y pimienta tierra que lo potencia todo con sus 171 mg de magnesio. Para darle un toque de clase, agregue el hojas de tomillo. Mezclar todo batiendo con un tenedor.
Deje caer un puñado de frijoles en el colorido plato de frijoles pétalos de alcachofa al vapor, que garantizan un excedente de magnesio impecable.
Guisantes impecables a mediados de agosto
¿Qué tal un buen plato de albóndigas integrales con crema de guisantes? Cocine los guisantes y licúelos, luego tamice con un colador para quitarles la piel. Ajustar con pimienta blanca. Modere siempre el uso de productos lácteos, que no son buenos para nuestro organismo; se puede rallar un poco de parmesano. Alternativamente, ricotta fresca, incluso menos calórico.
En segundo lugar, puedes acompañarlo con una guarnición de verduras de hoja verde como espinacas y acelgas.
Además del magnesio, los guisantes contienen muchos otros minerales y son ricos en vitaminas: vitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, vitaminas C, E, K e J; estas aminoácidos presente: ácido aspártico y glutámico, alanina, arginina, cistina, glicina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptófano y valina
Soja, una fuente extraordinaria de magnesio
Sí, la soja se cuenta entre las legumbres. Ya sea natural o en forma de tofu, la soja es siempre la reina de las legumbres gracias a sus innumerables cualidades nutricionales. La soja tiene propiedades antioxidantes que, por su contenido en isoflavonas, contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares y está indicada para la nutrición de mujeres posmenopáusicas. Es bueno asociarlo siempre con cereales para completar el suministro de nutrientes.
Por ejemplo, una buena solución de verano puede ser la combinación de soja y arroz. Necesitas dioses soja amarilla que deben enjuagarse antes de cocinar. Hervir el arroz integral en agua salada. Para las verduras de acompañamiento elija pimiento, tomate y pepino cortados en cubos. Condimentar con un poco de sal, un poco de aceite de oliva virgen extra y una gota de limón.
Utilice del albahaca seca, fuente extraordinaria de magnesio (711 mg).
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