Con hierbas silvestres puedes preparar tortillas y tortitas caseras en numerosas variaciones según tus gustos. Para tortillas y panqueques puedes usar huevos como en recetas clásicas, de lo contrario para hacerlos más livianos puedes preparar un rebozado con harina de garbanzo.
Si no usa huevos en la cocina, puede elegir hierbas silvestres como relleno para su farinata o farifrittate. Las hierbas silvestres te permitirán tener el relleno de tus tortillas y panqueques disponible sin costo, pero necesitarás saber cómo reconocerlas para poder recolectarlas y consumirlas de manera segura.
Aquí hay una colección de recetas de donde tomar inspiración para preparar tortillas y tortitas con hierbas silvestres.
Lea también: FARIFRITTATA: 10 RECETAS DE TORTILLAS SIN HUEVO
índice
Tortilla de hierbas de campo
Entre los hierbas de campo que puedes utilizar para preparar tus tortillas encontramos lechuga, hinojo, rosolaccio, diente de león y acelga pero también otras hierbas menos conocidas. Aquí la receta.
Lea también: PANCAKES A COSTO CERO: 10 RECETAS CON FLORES Y HIERBAS SALVAJES
: Juls'Kitchen
Tortilla de hierbas silvestres
con hierbas silvestres puedes preparar una tortilla con un relleno ligeramente diferente y descubrir nuevos sabores. Prueba la achicoria, la amapola, el agracejo y la radichella. Aquí está la receta a seguir.
Lea también: 10 HIERBAS ESPONTÁNEAS PARA RECOGER Y COMER
: Terapia de cocina
Tortilla con ortigas
La tortilla con ortigas es un gran clásico de las recetas con hierbas espontáneas ya que las ortigas son muy fáciles de encontrar sin costo y son aptas para preparar tortillas y panqueques. Aquí la receta.
: Muy bien
Panqueques de tomillo y borraja
Entre las hierbas silvestres que puedes usar para preparar panqueques, aquí está la borraja. La masa de estos panqueques no contiene huevo. Los panqueques de borraja están hechos con harina de arroz, bicarbonato de sodio y hojas de tomillo.
Lea también: BUÑUELOS DE BORRAJA CON TOMILLO
Panqueques con mechones de zanahoria
Las tortitas con mechones de zanahoria nos permiten reducir los desperdicios en la cocina. De hecho, los mechones de zanahoria son comestibles, sabrosos y son perfectos como relleno y para que tu ciudad haga tortitas. Sólo tienes que intentarlo.
Lea también: PANCAKES CON NUBES DE ZANAHORIA
Tortilla con agretti
Si te gustan los agretti, puedes elegirlos como relleno para tus tortillas o papilla casera de garbanzos. Una receta muy original consiste en combinar agretti con algas. Aquí todas las instrucciones.
Lea también: AGRETTI: 10 RECETAS SABROSAS PARA PROBAR
: Abuela Daisy Duck
Tortilla y tortitas de verdolaga
Con la verdolaga puedes preparar tanto tortillas como tortitas. La verdolaga es una hierba silvestre conocida por su rico contenido de Omega 3. En la cocina también se puede utilizar para preparar guarniciones y ensaladas. Aquí y aquí las recetas.
Lea también: PORTULACA: PROPIEDADES, RECETAS Y USOS DE LA HIERBA RICA OMEGA 3
: Hogar feliz y fácil
Tortilla de diente de león
El diente de león no es solo una maravilla remedio natural pero también un ingrediente muy sencillo de utilizar en la cocina para preparar tortillas y tortitas. Aquí la receta.
Lea también: DIENTE DE LEÓN: PROPIEDADES, USOS Y CONTRAINDICACIONES
: Sano con gusto
Panqueques de lúpulo salvaje
Sabías que con el brotes de lúpulo salvaje ¿Puedes preparar deliciosos panqueques? La elección es suya para que la masa se prepare con huevos o harina de garbanzo. Aquí la receta.
: La cocina de Calycanthus
Tortilla con harina de garbanzos y espinacas trigueras
Las espinaca bebé salvaje son perfectos como relleno para tortillas y panqueques que se preparan con huevos o harina de garbanzo dependiendo de sus opciones de alimentación y salud. Aquí la receta.
Lea también: HARINA DE GARBANZOS: 10 RECETAS SABROSAS
: Cocción espontánea
Que son tus recetas preparar tortillas y tortitas con hierbas silvestres?
